La colección incluye
- 1 Vetusta Carrascalón Alto 2020
- 2 Vetusta Viñas de Fuentenebro 2023
- 1 Sacacorchos Vetusta
VETUSTA Carrascalón Alto es un vino parcelario, elegante y complejo, elaborado con las uvas procedentes de nuestra viña Carrascalón Alto.
Los suelos de esta viña son especialmente pedregosos y minerales. Esto, unido a que está situada en la parte más alta y aireada de Fuentenebro, permite una maduración de la uva mucho más lenta.
Como resultado, obtenemos racimos muy sueltos, con menos carga de uva, más abiertos y mejor aireados. Uvas muy especiales que elaboramos por separado, dando lugar a VETUSTA Carrascalón Alto. Un vino con una acidez característica y una fruta roja muy intensa, que elaboramos con menos extracción para mantener la fruta, y maduramos durante varios años utilizando barrica nueva para conseguir su máximo esplendor.
VETUSTA Viñas de Fuentenebro es un vino procedente de nuestras viñas El Bosque y Carrascalón Bajo, ambas ubicadas en Fuentenebro, por encima de los 900 metros de altura.
Es un vino con una acidez y frescura excepcional, que refleja de forma muy auténtica y espontánea las características de los suelos de Fuentenebro.
